SAUTERNES - Page 3

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Château RIEUSSEC 2009
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Château RIEUSSEC 2009

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(2 avis)
Prix 402,00 €
soit 67,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 1996
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Château SIGALAS RABAUD 1996

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 840,00 €
soit 70,00 € / unité
En stock
Château RIEUSSEC 2010
Aperçu rapide

Château RIEUSSEC 2010

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 426,00 €
soit 71,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 1997
Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
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Château SIGALAS RABAUD 1997

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 342,00 €
soit 57,00 € / unité
En stock
Château RIEUSSEC 2011
Aperçu rapide

Château RIEUSSEC 2011

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 426,00 €
soit 71,00 € / unité
En stock
Château RIEUSSEC 2013
Aperçu rapide

Château RIEUSSEC 2013

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 360,00 €
soit 60,00 € / unité
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Château SIGALAS RABAUD 1998
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD 1998

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 516,00 €
soit 43,00 € / unité
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CH. RIEUSSEC
Aperçu rapide

Château RIEUSSEC 2014

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 306,00 €
soit 51,00 € / unité
En stock
CH. RIEUSSEC
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Château RIEUSSEC 2015

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 339,00 €
soit 56,50 € / unité
En stock
CH. GUIRAUD
Le Figaro
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château GUIRAUD 2003

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 648,00 €
soit 54,00 € / unité
En stock
CH. LAMOTHE GUIGNARD
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Château LAMOTHE GUIGNARD 2014

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 336,00 €
soit 28,00 € / unité
En stock
CARMES DE RIEUSSEC 2016
Le point
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CARMES DE RIEUSSEC 2016

SAUTERNES A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Prix 115,20 €
soit 19,20 € / unité
En stock
Château RAYNE VIGNEAU 2017
Guide Hachette
La Revue du Vin de France
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Château DE RAYNE VIGNEAU 2017

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 354,00 €
soit 59,00 € / unité
En stock
Château LA TOUR BLANCHE 2016
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Château LA TOUR BLANCHE 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 312,00 €
soit 52,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2016
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Château SIGALAS RABAUD 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 246,00 €
soit 41,00 € / unité
En stock
Château RIEUSSEC 2016
Aperçu rapide

Château RIEUSSEC 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 336,00 €
soit 56,00 € / unité
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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2016
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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 201,00 €
soit 33,50 € / unité
En stock
Château LA TOUR BLANCHE 2014
Aperçu rapide

Château LA TOUR BLANCHE 2014

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 342,00 €
soit 57,00 € / unité
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Château SIGALAS RABAUD 2000
Terre de Vins
La Revue du Vin de France
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Château SIGALAS RABAUD 2000

SAUTERNES A.C.
Bouteille 75 cl
(1 avis)
Prix 55,00 €
soit 55,00 € / unité
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Château SIGALAS RABAUD 2004
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Château SIGALAS RABAUD 2004

SAUTERNES A.C.
Magnum 150 cl
Prix 82,00 €
soit 82,00 € / unité
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Château SIGALAS RABAUD 2005
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Château SIGALAS RABAUD 2005

SAUTERNES A.C.
Magnum 150 cl
Prix 101,00 €
soit 101,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2017
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Château SIGALAS RABAUD 2017

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 246,00 €
soit 41,00 € / unité
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Château RAYNE VIGNEAU 2016
Guide Hachette
La Revue du Vin de France
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Château DE RAYNE VIGNEAU 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 354,00 €
soit 59,00 € / unité
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Château LA TOUR BLANCHE 2017
HVE
Guide Hachette
Vert de Vin
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château LA TOUR BLANCHE 2017

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 300,00 €
soit 50,00 € / unité
En stock
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2017
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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2017

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 204,00 €
soit 34,00 € / unité
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CARMES DE RIEUSSEC 2017
HVE
Guide Hachette
Le point
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CARMES DE RIEUSSEC 2017

SAUTERNES A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Prix 115,20 €
soit 19,20 € / unité
En stock
Château RIEUSSEC 2017
HVE
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Château RIEUSSEC 2017

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 348,00 €
soit 58,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 1998
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Château SIGALAS RABAUD 1998

SAUTERNES A.C.
Bouteille 75 cl
Prix 43,00 €
soit 43,00 € / unité
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CAISSE 5 ETOILES PLUS 2016
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CAISSE 5 ETOILES PLUS 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 432,00 €
soit 72,00 € / unité
En stock
CARMES DE RIEUSSEC 2018
HVE
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CARMES DE RIEUSSEC 2018

SAUTERNES A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 115,20 €
soit 19,20 € / unité
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Château CLOS HAUT PEYRAGUEY 2018
HVE
Guide Hachette
Yves Beck
Jean Marc Quarin
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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 174,00 € Prix de base 202,86 €
soit 29,00 € / unité
En stock
  • Promotion
Château SIGALAS RABAUD 2018
Guide Hachette
Yves Beck
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château SIGALAS RABAUD 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 246,00 €
soit 41,00 € / unité
En stock
Château LA TOUR BLANCHE 2018
HVE
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Château LA TOUR BLANCHE 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 300,00 €
soit 50,00 € / unité
En stock
Château RAYNE VIGNEAU 2018
Vert de Vin
La Revue du Vin de France
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Château DE RAYNE VIGNEAU 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 354,00 €
soit 59,00 € / unité
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Château LAMOTHE GUIGNARD 2018
Guide Hachette
La Revue du Vin de France
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Château LAMOTHE GUIGNARD 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 120,00 €
soit 20,00 € / unité
En stock
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Tout savoir sur l'AOC Sauternes : Un Miracle de la Nature

L’appellation Sauternes s'étend sur cinq communes : Sauternes, Fargues, Bommes, Preignac et Barsac. Sa production est l'une des plus risquées et des plus coûteuses au monde. En raison de la sélection drastique des grains, un pied de vigne ne produit souvent qu’un seul verre de vin.

Le Secret de la Pourriture Noble (Botrytis)

Le miracle du Sauternes repose sur un microclimat particulier. À l'automne, les brumes matinales suivies d'après-midis ensoleillés permettent au champignon Botrytis Cinerea de se développer.

  • Le Tri Successif : Les vendanges se font uniquement à la main. Les vignerons passent plusieurs fois dans les rangs (jusqu'à 6 ou 7 fois) pour ne ramasser que les grains parfaitement "botrytisés".

  • L'Équilibre : Contrairement à une idée reçue, un grand Sauternes n'est jamais "lourd". Il possède une acidité naturelle qui vient équilibrer la richesse en sucre, laissant le palais frais et disponible.

Au-delà du Dessert : De Nouveaux Accords Gastronomiques

Si le Sauternes est le partenaire historique du foie gras, il se révèle sublime sur des alliances plus audacieuses :

  1. Cuisine Épicée : La sucrosité du vin répond magnifiquement au piment et au gingembre d'une cuisine thaï ou indienne.

  2. Fromages à Pâte Persillée : Un accord mythique avec le Roquefort ou la Fourme d'Ambert (le sel du fromage sublime le sucre du vin).

  3. Volailles et Viandes Blanches : Un poulet rôti aux pêches ou un ris de veau.

  4. Fruits de Mer : Osez le Sauternes avec des huîtres ou un homard grillé.

Conseils de Conservation et de Service

Le Sauternes est l'un des vins les plus résistants au monde :

  • Garde : Un grand Sauternes peut voyager à travers les générations. Avec le temps, il perd son côté sucré primaire pour gagner en complexité (notes de safran, de rancio et de truffe blanche).

  • Température : Servez-le frais, entre 10°C et 12°C.

  • Conservation après ouverture : Grâce à sa concentration en sucre, une bouteille entamée se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.

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