SAUTERNES - Page 4

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Château LAFAURIE PEYRAGUEY 2018
Guide Hachette
La Revue du Vin de France
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Château LAFAURIE PEYRAGUEY 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 288,00 €
soit 48,00 € / unité
En stock
Château RABAUD PROMIS 2018
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Château RABAUD PROMIS 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 330,00 €
soit 55,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2005
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Château D'YQUEM 2005

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 3 300,00 €
soit 550,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2007
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Château D'YQUEM 2007

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 2 730,00 €
soit 455,00 € / unité
En stock
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2019
HVE
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 198,00 €
soit 33,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2019
Guide Hachette
Le point
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château SIGALAS RABAUD 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 231,84 €
soit 38,64 € / unité
En stock
Château RAYNE VIGNEAU 2019
Guide Hachette
Le point
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château DE RAYNE VIGNEAU 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 354,00 €
soit 59,00 € / unité
En stock
Château LA TOUR BLANCHE 2019
HVE
Guide Hachette
Le point
Yves Beck
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château LA TOUR BLANCHE 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 300,00 €
soit 50,00 € / unité
En stock
Château LAMOTHE GUIGNARD 2019
Guide Hachette
Le point
La Revue du Vin de France
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Château LAMOTHE GUIGNARD 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 120,00 €
soit 20,00 € / unité
En stock
Château LAFAURIE PEYRAGUEY 2019
Guide Hachette
Le point
Yves Beck
Terre de Vins
La Revue du Vin de France
Aperçu rapide

Château LAFAURIE PEYRAGUEY 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 288,00 €
soit 48,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2017
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Château D'YQUEM 2017

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 1 188,00 €
soit 396,00 € / unité
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Château RAYNE VIGNEAU 2020
Guide Hachette
Le point
Vert de Vin
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
Aperçu rapide

Château DE RAYNE VIGNEAU 2020

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 354,00 €
soit 59,00 € / unité
En stock
Château LA TOUR BLANCHE 2020
HVE
Le Figaro
Le point
Vert de Vin
Yves Beck
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château LA TOUR BLANCHE 2020

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 312,00 €
soit 52,00 € / unité
En stock
Château LAMOTHE GUIGNARD 2020
Guide Hachette
Vert de Vin
Terre de Vins
La Revue du Vin de France
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Château LAMOTHE GUIGNARD 2020

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 120,00 €
soit 20,00 € / unité
En stock
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2020
HVE
Guide Hachette
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2020

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 198,00 €
soit 33,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2007
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Château SIGALAS RABAUD 2007

SAUTERNES A.C.
Bouteille 75 cl
(1 avis)
Prix 44,00 €
soit 44,00 € / unité
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CH. SUDUIRAUT 2020
Le Figaro
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château SUDUIRAUT 2020

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 372,00 €
soit 62,00 € / unité
En stock
CAISSE 5 ETOILES+ 2017
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CAISSE 5 ETOILES PLUS 2017

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 432,00 €
soit 72,00 € / unité
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Château SIGALAS RABAUD 1997
Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
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Château SIGALAS RABAUD 1997

SAUTERNES A.C.
Bouteille 75 cl
Prix 57,00 €
soit 57,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2018
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Château D'YQUEM 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 936,00 €
soit 312,00 € / unité
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Château YQUEM 2018
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Château D'YQUEM 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Demi-bouteilles 37,5 cl
Prix 1 068,00 €
soit 178,00 € / unité
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Château YQUEM 2018
Aperçu rapide

Château D'YQUEM 2018

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Magnum 150 cl
Prix 624,00 €
soit 624,00 € / unité
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Château YQUEM 2019
Guide Hachette
Jean Marc Quarin
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Château D'YQUEM 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 2 160,00 €
soit 360,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2019
Guide Hachette
Jean Marc Quarin
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Château D'YQUEM 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Demi-bouteilles 37,5 cl
Prix 1 200,00 €
soit 200,00 € / unité
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Château YQUEM 2019
Guide Hachette
Jean Marc Quarin
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Château D'YQUEM 2019

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Magnum 150 cl
Prix 720,00 €
soit 720,00 € / unité
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Château RAYNE VIGNEAU 2021
Guide Hachette
Le Figaro
Le point
Terre de Vins
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Château DE RAYNE VIGNEAU 2021

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 354,00 €
soit 59,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2021
Le Figaro
Le point
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Château SIGALAS RABAUD 2021

SAUTERNES A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Prix 294,00 €
soit 49,00 € / unité
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Château LAMOTHE GUIGNARD 2021
Le point
Terre de Vins
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Château LAMOTHE GUIGNARD 2021

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 126,00 €
soit 21,00 € / unité
En stock
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2021
HVE
Le Figaro
Terre de Vins
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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2021

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 201,60 €
soit 33,60 € / unité
En stock
Château YQUEM 2016
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Château D'YQUEM 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Demi-bouteilles 37,5 cl
Prix 1 368,00 €
soit 228,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2016
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Château D'YQUEM 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Magnum 150 cl
Prix 912,00 €
soit 912,00 € / unité
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Château YQUEM Impériale 2016
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Château D'YQUEM Impériale 2016

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Impériale 600 cl
Prix 3 648,00 €
soit 3 648,00 € / unité
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Carmes de Rieussec 2020
HVE
Aperçu rapide

CARMES DE RIEUSSEC 2020 Demie

SAUTERNES A.C.
Carton 12 Demi-bouteilles 37,5 cl
Prix 158,40 €
soit 13,20 € / unité
En stock
Château LAMOTHE GUIGNARD 2022
Le Figaro
Le point
Yves Beck
Terre de Vins
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Château LAMOTHE GUIGNARD 2022

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 132,00 €
soit 22,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2021
Le Figaro
Le point
Yves Beck
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
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Château SIGALAS RABAUD 2022

SAUTERNES A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Prix 309,60 €
soit 51,60 € / unité
En stock
Château LA TOUR BLANCHE 2022
HVE
Guide Hachette
Le Figaro
Le point
Yves Beck
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
Bettane et Desseauve
Aperçu rapide

Château LA TOUR BLANCHE 2022

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 313,20 €
soit 52,20 € / unité
En stock
Affichage 109-144 de 167 article(s)

Tout savoir sur l'AOC Sauternes : Un Miracle de la Nature

L’appellation Sauternes s'étend sur cinq communes : Sauternes, Fargues, Bommes, Preignac et Barsac. Sa production est l'une des plus risquées et des plus coûteuses au monde. En raison de la sélection drastique des grains, un pied de vigne ne produit souvent qu’un seul verre de vin.

Le Secret de la Pourriture Noble (Botrytis)

Le miracle du Sauternes repose sur un microclimat particulier. À l'automne, les brumes matinales suivies d'après-midis ensoleillés permettent au champignon Botrytis Cinerea de se développer.

  • Le Tri Successif : Les vendanges se font uniquement à la main. Les vignerons passent plusieurs fois dans les rangs (jusqu'à 6 ou 7 fois) pour ne ramasser que les grains parfaitement "botrytisés".

  • L'Équilibre : Contrairement à une idée reçue, un grand Sauternes n'est jamais "lourd". Il possède une acidité naturelle qui vient équilibrer la richesse en sucre, laissant le palais frais et disponible.

Au-delà du Dessert : De Nouveaux Accords Gastronomiques

Si le Sauternes est le partenaire historique du foie gras, il se révèle sublime sur des alliances plus audacieuses :

  1. Cuisine Épicée : La sucrosité du vin répond magnifiquement au piment et au gingembre d'une cuisine thaï ou indienne.

  2. Fromages à Pâte Persillée : Un accord mythique avec le Roquefort ou la Fourme d'Ambert (le sel du fromage sublime le sucre du vin).

  3. Volailles et Viandes Blanches : Un poulet rôti aux pêches ou un ris de veau.

  4. Fruits de Mer : Osez le Sauternes avec des huîtres ou un homard grillé.

Conseils de Conservation et de Service

Le Sauternes est l'un des vins les plus résistants au monde :

  • Garde : Un grand Sauternes peut voyager à travers les générations. Avec le temps, il perd son côté sucré primaire pour gagner en complexité (notes de safran, de rancio et de truffe blanche).

  • Température : Servez-le frais, entre 10°C et 12°C.

  • Conservation après ouverture : Grâce à sa concentration en sucre, une bouteille entamée se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.

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