BARSAC

 

 

Barsac : L’Incomparable Finesse des Vins Liquoreux de Bordeaux

 

Située sur la rive gauche de la Garonne, l'AOC Barsac produit certains des vins liquoreux les plus élégants au monde. Bien que les châteaux de l'appellation puissent utiliser le nom de "Sauternes", le terroir de Barsac possède une identité propre, marquée par une vivacité et une minéralité uniques.

Découvrez notre sélection de crus classés et de pépites de vignerons. Entre onctuosité et fraîcheur citronnée, un Barsac est le compagnon idéal des moments d'exception.

  • Le Style : Plus aérien et nerveux qu'un Sauternes traditionnel.

  • Arômes : Abricot confit, miel d'acacia, agrumes et notes épicées.

  • Potentiel : Des vins capables de traverser les décennies avec grâce.

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  • 84,00 € - 1 176,00 €

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Guide Hachette

29 produits.

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Château COUTET 2009
Guide Hachette
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2009

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 414,00 €
soit 69,00 € / unité
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Château COUTET 2010
Le point
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2010

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 378,00 €
soit 63,00 € / unité
En stock
Château COUTET 2012
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2012

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 264,00 €
soit 44,00 € / unité
En stock
Château COUTET 2015
Le Figaro
Le point
Vert de Vin
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2015

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 240,00 €
soit 40,00 € / unité
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Château COUTET 1998
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Château COUTET 1998

BARSAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 492,00 €
soit 41,00 € / unité
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Château CLIMENS 2004
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Château CLIMENS 2004

BARSAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 1 008,00 €
soit 84,00 € / unité
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Château CLIMENS 2004
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Château CLIMENS 2004

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 504,00 €
soit 84,00 € / unité
En stock
Château CLIMENS 2005
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Château CLIMENS 2005

BARSAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 1 176,00 €
soit 98,00 € / unité
En stock
CH. CLIMENS
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Château CLIMENS 2005

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 588,00 €
soit 98,00 € / unité
En stock
CH. CLIMENS
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Château CLIMENS 2006

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 474,00 €
soit 79,00 € / unité
En stock
CH. CLIMENS
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Château CLIMENS 2008

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 546,00 €
soit 91,00 € / unité
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CH. CLIMENS
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Château CLIMENS 2009

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 672,00 €
soit 112,00 € / unité
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CH. CLIMENS
La Revue du Vin de France
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Château CLIMENS 2010

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 624,00 €
soit 104,00 € / unité
En stock
CH. CLIMENS
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Château CLIMENS 2011

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 624,00 €
soit 104,00 € / unité
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CH. CLIMENS
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Château CLIMENS 2014

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 378,00 €
soit 63,00 € / unité
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CH. CLIMENS
Le point
Terre de Vins
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Château CLIMENS 2015

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(3 avis)
Prix 408,00 €
soit 68,00 € / unité
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Château COUTET 2000
Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
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Château COUTET 2000

BARSAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 492,00 €
soit 41,00 € / unité
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Château COUTET 2000
Guide Hachette
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Château COUTET 2005

BARSAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 552,00 €
soit 46,00 € / unité
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Château COUTET 2006
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Château COUTET 2006

BARSAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 498,00 €
soit 41,50 € / unité
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Château COUTET 2007
Guide Hachette
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Château COUTET 2007

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 306,00 €
soit 51,00 € / unité
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Château COUTET 2016
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2016

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 223,20 €
soit 37,20 € / unité
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Château CLIMENS 2016
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Château CLIMENS 2016

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 408,00 €
soit 68,00 € / unité
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Château CLIMENS 2004
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Château CLIMENS 2004

BARSAC A.C.
Bouteille 75 cl
Prix 84,00 €
soit 84,00 € / unité
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Château COUTET 2017
HVE
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2017

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 234,00 €
soit 39,00 € / unité
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Château NAIRAC 2013
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château NAIRAC 2013

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 204,00 €
soit 34,00 € / unité
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Château COUTET 2019
HVE
Le point
Yves Beck
Terre de Vins
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2019

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 223,92 €
soit 37,32 € / unité
En stock
Château COUTET 2020
HVE
Le point
Vert de Vin
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2020

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 223,92 €
soit 37,32 € / unité
En stock
Château COUTET 2022
HVE
Guide Hachette
Le Figaro
Le point
Yves Beck
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
Bettane et Desseauve
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Château COUTET 2022

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 240,00 €
soit 40,00 € / unité
En stock
Château COUTET 2024
HVE
Le Figaro
Le point
Yves Beck
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
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Château COUTET 2024

BARSAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 234,00 €
soit 39,00 € / unité
Réservation : livrable dans 2 ans
Affichage 1-29 de 29 article(s)

Le Terroir de Barsac : Entre Calcaire et Pourriture Noble

L'appellation Barsac se distingue de sa voisine Sauternes par une géologie particulière : un plateau de calcaire à astéries recouvert d'une fine couche de sables rouges. C'est ce sous-sol calcaire qui confère aux vins de Barsac cette tension et cette fraîcheur saline si recherchées par les amateurs.

La Magie du Ciron et du Botrytis

Comme pour les plus grands liquoreux de Bordeaux, la qualité du Barsac dépend du Botrytis Cinerea. La petite rivière du Ciron crée des brouillards matinaux essentiels au développement de la pourriture noble, qui concentre les sucres tout en préservant une acidité naturelle remarquable.

Les Cépages de l’Excellence

  • Le Sémillon : Majoritaire (souvent plus de 80%), il apporte le gras, la structure et les notes de fruits confits.

  • Le Sauvignon Blanc : Crucial à Barsac, il renforce la nervosité et les arômes d'agrumes frais.

  • La Muscadelle : Elle ajoute une touche de complexité florale et de musc.

Accords Mets et Vins : Sortez des Sentiers Battus

Si le Barsac est le partenaire historique du foie gras, sa vivacité caractéristique lui permet d'accompagner des plats plus audacieux :

  1. Cuisine Asiatique : Un curry de crevettes ou des plats sucrés-salés thaïlandais.

  2. Fromages de Caractère : Un Roquefort ou un vieux Comté.

  3. Gastronomie Marine : Étonnamment, un vieux Barsac sur un homard ou des noix de Saint-Jacques est une expérience inoubliable.

  4. Note de dégustation : Un Barsac se déguste idéalement entre 10°C et 12°C. Trop froid, ses arômes se ferment ; trop chaud, la sucrosité l'emporte sur la finesse.

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